ไข่ทำให้คุณอ้วนหรือไม่?

ไข่ไก่ คือหนึ่งในอาหารยอดนิยมในประเทศไทย ภายในห้องครัว มันก็มักจะเป็นส่วนหนึ่งในอาหารจานโปรดของเราเสมอ และมักเป็นส่วนหนึ่งในหลาย ๆ เมนูอาหาร แต่่หากเราบรับประทานบ่อย ๆ จะส่งผลดีต่อสุขภาพหรือไม่? แล้วไข่ทำให้อ้วนหรือไม่? ทุกคำตอบจะอยู่ในเรื่องราวเกี่ยวกับสารอาหารของไข่ ที่จะกล่าวถึงต่อจากนี้

ไข่มีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพ?

สิ่งที่เราควรรู้ก่อนก็คือ ไข่เป็นอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ซึ่งให้พลังงานประมาณ 70 แคลอรี่สำหรับไข่หนึ่งฟอง ทำให้คุณได้รับสารอาหารเพียงพอสำหรับอาการหนึ่งมื้อ ไข่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สามารถรับประทานแทนเนื้อสัตว์ หรือปลาได้เพราะมีโปรตีนสูง ทั้งยังเป็นอาหารที่ใช้ในการลดน้ำหนักอีกด้วยเพราะมีอัตราพลังงานจากโปรตีนที่ค่อนข้างสูง

ไข่ยังมีสรรพคุณที่รู้จักกันในเรื่องการลดความอยากอาหารได้อีกด้วย ความอิ่มที่มาจากไข่นั้นเป็นหัวข้อที่มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มามากมาย และแสดงให้เห็นว่าการรับประทานไข่ในตอนเช้า (เป็นเวลาที่เหมาะแก่การรับประทานที่สุด) มีแนวโน้มที่จะลดปริมาณความอยากอาหารในระหว่างวันได้

ไข่ขาวมีสรรพคุณที่ได้รับความดีความชอบมากที่สุด เป็นเพราะประโยชน์ของมัน โดยเฉพาะกับนักกีฬาเพราะสามารถเผาพลาญได้ง่าย ช่วยให้กล้ามเนื้อเติบโต ไข่แดงมีลิพิดผสมอยู่เล็กน้อยและมีปริมาณแคลอรี่สูงกว่าไข่ขาว ไข่จะให้ประโยชน์ได้สูงสุดเมื่อรับประทานแบบสุก

ไข่ทำให้คุณอ้วนหรือไม่?

ด้วยคาร์โบไฮเดรตและแคลลอรีต่ำที่อยู่ในไข่ ก็ไม่ใช่เหตุผลที่เราจะต้องหลีกเลี่ยงการรับประทานไข่เลย มีการแนะนำเสมอว่าให้รับประทานไข่เป็นประจำ และมีไข่มันให้น้อยที่สุด เพื่อให้ได้รับโปรตีนและวิตามินอย่างเต็มที่ ไข่ต้มมักรู้จักกันจากสรรพคุณที่สามารถเผาพลาญพลังงานได้มากเพราะใช้เวลาในการย่อยนาน ดังนั้นมันควรถูกเพิ่มเข้าไปในรายการ อาหารลดหุ่น

หากพูดถึงลิพิด หรือสารอินทรีย์ที่อาจมีอยู่ในไข่แดงซึ่งมีปริมาณมากแล้วล่ะก็ มันเป็นกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งอุดมไปด้วยสารอาหารคุณภาพสูง และจำเป็นต่อการทำงานของระบบประสาท

นอกจากนั้น ค่าน้ำตาลในไข่ยังมีค่าเป็นศูนย์ ดังนั้นการบริโภคไข่จะไม่ก่อให้เกิดน้ำตาลในเส้นเลือด ทำให้สามารถหลีกเลี่ยงความเสี่ยงที่อาจทำให้เป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน และโรคในำระบบทางเดินหายใจได้อีกด้วย

ทางวิทยาศาสตร์ยกย่องให้โปรตีนที่มาจากไข่ เป็นโปรตีนที่ดีที่สุด ซึ่งมีส่วนประกอบของกรดอะมิโนกว่า 9 ชนิด และมีประโยชน์ต่อการทำงานของร่างกาย

กลับไปที่คำถาม: ไข่ทำให้คุณอ้วนหรือไม่? คำตอบก็คือ ไม่ มันคืออาหารที่มีความสมดุลซึ่งมีประโยชน์และสามารถรักษาหุ่นของคุณไว้คงเดิมได้ในทุก ๆ วัน ไข่นั้นแหละที่ทำให้น้ำหนักลดลง หากรับประทานในปริมาณไม่มาก และไข่ขาวดีกว่าไข่แดง

แล้วคุณรับประทานไข่กี่ฟองในแต่ละวัน?

You may also like...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *